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The most commonly ordered items and dishes from this store

1 empanada à la viande assaisonnée avec des épices du Pérou et raisins secs emballés dans une pâte fraîche maison / 1 seasoned meat empanada with Peruvian spices and dried raisins wrapped in a fresh homemade pastry

Empanada à la viande

Plat emblématique d’Haïti. Morceaux de porc macérés, légèrement frit, accompagnés de 3 bananes plantains, Pikliz et riz kolé. / Emblematic dish of Haiti. Macerated pork pieces, lightly fried, accompanied by 3 plantains bananas, Pikliz and kole rice.

Griyo

Bâtonnets de manioc sans gluten légèrement frits, sauce huancaina du chef / Lightly fried cassava sticks, sprinkled with salt. Served with its huancaina sauce.

Yuca à la Huancaina

Poisson mariné dans du jus de lime fraîchement pressé, oignons rouges, coriandre, patate douce et crème de piment jaune. / Fish marinated in freshly squeezed lime juice, red onions, coriander, sweet potato and yellow pepper cream.

Ceviche

Poulet entier style péruvien à la braise. Servi avec frites seulement et sauce Quatro

Poulet entier avec frites seulement

Riz sauté au poulet brasa, oignons verts, oeufs, poivrons. Aromatisé de sauce soya maison. Résultat d’un metissage asiatique-péruvien. / Fried rice with chicken brasa, green onions, eggs, peppers. Flavoured with homemade soy sauce. The result of an Asian-Peruvian blend.

Riz Chaufa (grand) / Chaufa Rice (Large)

Poulet entier style péruvien à la braise. Servi avec riz chaufa, sauces Quatro & salade maison.

Poulet entier familial avec chaufa et salade

Plaintains verts, tranchés & frit, moelleux à l’intérieur et croustillants sur le dessus.. Servi avec Pikliz / Green plains, sliced & fried, soft on the inside and crispy on the top Served with Pikliz

Bananes plantains (Petite) / Plantain Bananas (Small)



Signature de Quatro. Au choix : fines herbes, moyenne et piquante. / Signature of Quatro. Your choice of fine herbs, medium and spicy.

Sac Sauce Quatro 240ml / Pouch Quatro Sauce 240ml

Mariné style péruvien cuit à la braise. Servi avec frites et les sauces signatures Quatro / Marinated Peruvian style cooked on embers. Served with fries and Quatro signature sauces.

1/4 Poitrine poulet frites seulement /  1/4 Fried Chicken Breast with fries only

Popular Items

Des succulents plats à partager. Tous faits maison avec des produits frais.

Mélange de fruits de mer frits : Poisson, calmars, crevettes et maniocs.

Jalea

Purée de maïs « mote » enveloppée dans des feuilles de bananier, farcie de noix, porc et d'olives. Servi avec de la salsa criolla (oignons, coriandre et lime). 

Tamales au porc

Purée de maïs « mote » enveloppée dans des feuilles de bananier, farcie de noix, poulet et d'olives. Servi avec de la salsa criolla (oignons, coriandre et lime). 

Tamales au poulet 

1 empanada aux épinards assaisonnée avec des épices du Pérou et raisins secs emballés dans une pâte fraîche maison / 1 spinach  empanada with Peruvian spices and dried raisins wrapped in a fresh homemade pastry

Empanada aux épinards

1 empanada au poulet assaisonnée avec des épices du Pérou et raisins secs emballés dans une pâte fraîche maison / 1 chicken empanada with Peruvian spices and dried raisins wrapped in a fresh homemade pastry

Empanada au poulet

1 empanada aux épinards assaisonnée avec des épices du Pérou,  emballés dans une pâte fraîche maison / 1 spinach seasoned with Peruvian spices, wrapped in a fresh homemade pastry

Mini Empanada aux épinards 

1 empanada au poulet assaisonnée avec des épices du Pérou,  emballés dans une pâte fraîche maison / 1 chicken with Peruvian spices, wrapped in a fresh homemade pastry

Mini empanada au poulet

1 empanada à la viande assaisonnée avec des épices du Pérou,  emballés dans une pâte fraîche maison / 1 meat empanada with Peruvian spices, wrapped in a fresh homemade pastry

Mini empanada à la viande

Pommes de terre frites maison nappé de morceaux de saucisse maison. Accompagné de nos trois sauce maison. Une expérience gustative inoubliable. / Our homemade poutine: homemade fried potatoes topped with pieces of homemade sausage. Accompanied by our three homemade sauces. An unforgettable taste experience.

Salchipapa

Poisson mariné dans du jus de lime fraîchement pressé, oignons rouges, coriandre, patate douce et crème de piment jaune avec calmars / Fish marinated in freshly squeezed lime juice, red onions, coriander, sweet potato and yellow pepper cream situ calamaries

Ceviche avec calmars

Patates douces, oignons rouges marinés, maïs cancha et maïs choclo péruvien, porc macéré et sauce douce Huacatay.

Ceviche de chicharon

Tapas/Entrées

Poisson entier frit, assaisonnement style Quatro. Servi avec riz riz kole et salade maison. 

Poisson frito avec riz kole et salade

Poisson entier frit, assaisonnement style Quatro. Servi avec frites et salade maison. 

Poisson frito avec frites et salade

Poisson entier frit, assaisonnement style Quatro. Servi avec plantains et salade maison. 

Poisson frito avec plantains et salade

Poisson entier / Whole fish

Poulet stye péruvien mariné et cuit à la braise au charbon de bois

1/4 de poulet cuisse style péruvien servi avec frites et riz chaufa (sans salade) et les sauces signatures Quatro 

1/4 cuisse avec riz chaufa et frite (Mostrito)

1/4 de poulet poitrine style péruvien servi avec frites et riz chaufa (sans salade) et les sauces signatures Quatro 

1/4 de poitrine avec riz chaufa et frites (Mostrito)

Mariné style péruvien cuit à la braise. Servi avec friites seulement et les sauces signatures Quatro / Marinated Peruvian style cooked on embers. Served with fries only  and Quatro signature sauces.

1/4 Cuisse poulet frites seulement  / 1/4 Fried Chicken Leg fries only

1/4 de poulet cuisse style péruvien servi avec frites,  salade maison et les sauces signatures Quatro / 1/4 Peruvian style chicken thigh served with frites, house salad and Quatro signature sauces

1/4 de poulet cuisse avec frites et salade

Mariné style péruvien cuit à la braise. Servi avec riz/beans, salade maison et les sauces signatures Quatro / Marinated Peruvian style cooked on embers. Served with rices/beans, house salad and Quatro's signature sauces.

1/4 Cuisse poulet riz kole et salade / 1/4 Chicken Leg Rice and salad

1/4 de poulet cuisse style péruvien servi avec riz Chaufa,  salade maison et les sauces signatures Quatro / 1/4 Peruvian style chicken thigh served with Chaufa rice, house salad and Quatro signature sauces

1/4 cuisse avec riz Chaufa et salade / 1/4 thigh with Chaufa rice and salad

1/4 de poulet cuisse style péruvien servi avec 6 plantains,  salade maison et les sauces signatures 4uatro / 1/4 Peruvian style chicken thigh served with 6 fried plantains, house salad and 4uatro signature sauces

1/4 cuisse avec 6 bananes plantains / 1/4  thigh with 6 fried plantains

1/4 de poulet cuisse style péruvien servi avec plantains,  salade maison et les sauces signatures Quatro / 1/4 Peruvian style chicken thigh served with plantains, house salad and Quatro signature sauces

1/4 cuisse avec plantains et salade

1/4 de poulet cuisse style péruvien servi avec maniocs,  salade maison et les sauces signatures Quatro / 1/4 Peruvian style chicken thigh served with maniocs, house salad and Quatro signature sauces

1/4 cuisse maniocs et salade

1/4 de poulet style péruvien servi avec frites, salade maison et les sauces signatures Quatro / 1/4 Peruvian style chicken served with fries, homemade salad and Quatro signature sauces

1/4 poitrine poulet frites et salade

1/4 poitrine poulet riz kolé et salade /  1/4 Chicken Breast Rice and salad

1/4 de poulet style péruvien servi avec riz Chaufa, salade maison et les sauces signatures Quatro / 1/4 Peruvian style chicken served with Chaufa rice, homemade salad and Quatro signature sauces

1/4 poitrine avec riz Chaufa et salade /  1/4 Breast With Chaufa Rice and salad

1/4 de poulet poitrine style péruvien servi avec  bananes plantains,  salade maison et les sauces signatures Quatro / 1/4 Peruvian style chicken breast served with fried plantains, house salad and Quatro signature sauces

1/4 poitrine avec bananes plantains et salade / 1/4 breast with fried plantains and salad

Mariné style péruvien cuit à la braise. Servi avec frites seulement et les sauces signatures Quatro / Marinated Peruvian style cooked on embers. Served with fries only and Quatro signature sauces.

Demi poulet frites seulement / Half Fried Chicken with fries only

Mariné style péruvien cuit à la braise. Servi avec frites, salade et les sauces signatures Quatro / Marinated Peruvian style cooked on embers. Served with fries, salad and Quatro signature sauces.

Demi poulet avec frites et salade

Mariné style péruvien cuit à la braise. Servi avec  riz/beans rouges, salade maison et les sauces signatures Quatro / Marinated Peruvian style cooked on embers. Served with rices/beans, house salad and Quatro's signature sauces.

Demi poulet riz kolé et salade / Half Chicken Rice and salad

Demi poulet style péruvien cuit à la braise. Servi avec riz Chaufa, salade maison et les sauces signatures Quatro / Half a Peruvian style chicken cooked on embers. Served with Chaufa rice, house salad and Quatro's signature sauces.

Demi poulet Chaufa et salada / Half Chicken Chaufa and salad

Mariné style péruvien cuit à la braise. Servi avec plantains, salade et les sauces signatures Quatro / Marinated Peruvian style cooked on embers. Served with plantains, salad and Quatro signature sauces.

Demi poulet avec plantains et salade

Poulet entier style péruvien à la braise. Servi avec frites, salade et sauce Quatro

Poulet entier avec frites et salade

Poulet entier style péruvien à la braise. Servi avec riz kolé, sauces Quatro & salade maison.

Poulet entier avec riz kolé

Poulet entier style péruvien à la braise. Servi avec moitie frites, moitie riz kolé, salade et sauce Quatro

Poulet entier avec riz kolé, frites et salade

Poulet entier style péruvien à la braise. Servi avec moitie frites, moitie riz chaufa, salade et sauce Quatro

Poulet familial avec chaufa, frites et salade

Poulet entier style péruvien à la braise. Servi avec bananes plantains, salade et sauce Quatro

Poulet entier avec plantains et salade

 1/4 cuisse seul /  1/4 Thigh only



1/4 poitrine seul / 1/4 Breast only 

Demi poulet seul

Poulet entier seul

Poulet Quatro / Quatro's chicken

Poitrine de poulet à la braise, sauce golf, sauce épicée, mayonnaise maison, laitue, tomates. / Braised chicken breast, golf sauce, spicy sauce, homemade mayonnaise, lettuce, tomatoes.

Sandwich Brasa / Brasa Sandwich

Porc mariné et légèrement frit, sauce maison moyenne, oignons rouges, patates douces.

Sandwich Chicharron / Chicharron Sandwich

Poitrine de poulet à la braise, sauce golf, sauce épicée, mayonnaise maison, laitue, tomates. Frites et boisson gazeuse.  / Braised chicken breast, golf sauce, spicy sauce, homemade mayonnaise, lettuce, tomatoes. French fries and soft drink. 

Trio Brasa / Brasa Trio

Porc mariné et légèrement frit, sauce maison moyenne, oignons rouges, patates douces. Frites et boisson gazeuse.  / Marinated and lightly fried pork, medium house sauce, red onions, sweet potatoes. French fries and soft drink. 

Trio Chicharron / Trio Chicharron

Poitrine de poulet grillée, laitue, tomates, concombres, sauce moyenne, sauce piquante et  radis marinés dans une tortilla. Avec frites et boisson gazeuse au choix.
Grilled chicken breast, lettuce, tomatoes, cucumbers, medium sauce, hot sauce and marinated radishes in a tortilla. With fries and soft drink of your choice.

Trio wrap au poulet

Poitrine de poulet grillée, laitue, tomates, concombres, sauce moyenne, sauce piquante et  radis marinés dans une tortilla.

Wrap au poulet 4uatro

Sandwich 


Riz sauté au poulet brasa, oignons verts, oeufs, poivrons. Aromatisé de sauce soya maison. Résultat d’un metissage asiatique-péruvien. / Fried rice with chicken brasa, green onions, eggs, peppers. Flavoured with homemade soy sauce. The result of an Asian-Peruvian blend. /

Riz chaufa (Petit) / Chaufa Rice(Small)

Riz frit avec du poulet brasa, des oignons verts, des œufs, des poivrons. Aromatisé avec de la sauce soja maison. Le résultat d'un mélange asiatico-péruvien. / Fried rice with chicken brasa, green onions, eggs, peppers. Flavoured with homemade soy sauce. The result of an Asian-Peruvian blend.

Chaufa Rice (medium) / Chaufa Rice (Medium)

Riz légèrement coloré par le jus des haricots rouges & parfumé d’ail et d’épices. Plats typique d’Haïti. / Rice lightly coloured by the juice of red beans & flavoured with garlic and spices. Typical Haitian dishes.

Riz Kolé (Petit)  / Rice Kolé (Small)

Riz kolé (moyen) / Rice kole (Medium)

Riz Kolé (grand) / Rice Kolé (Large)

Plaintains verts, tranchés & frit, moelleux à l’intérieur et croustillants sur le dessus.. Servi avec Pikliz. / Green plains, sliced & fried, soft on the inside and crispy on the top Served with Pikliz.

Bananes plantains (grand) / Plantains (large)

Pomme de terre du Québec, fraîches et sans agents de conservation. / Quebec potatoes, fresh and without preservatives.

Frites (petite) / French Fries (Small)

Frites (moyen) / French Fries (Medium)

Frites (grande) / French Fries (Large)

Laitue, tomates, radis marinés et concombres. Accompagnée d’une vinaigrette de la casa fraîchement préparée. / Lettuce, tomatoes, pickled radishes and cucumbers. Accompanied by a freshly prepared casa vinaigrette.

Salade maison (petite) / Salad House (Small)

Salada maison (moyenne) / Salada House (Average)

Salade maison (grande) / House Salad (Large)

Laitue, tomates, concombres, radis marinés, olives, carottes et poulet péruvien à la braise. Vinaigrette 4uatro. / Lettuce, tomatoes, cucumbers, marinated radishes, olives, carrots and embers Peruvian chicken. 4uatro Dressing

Salade au poulet / Chicken Salad

Pain Quatro

Laitue, tomates, concombres, radis marinés, olives, carottes et morceaux de viande de porc style griot. Vinaigrette Quatro. / Lettuce, tomatoes, cucumbers, marinated radishes, olives, carrots and embers haitian pork meat. Quatro Dressing

Salade au porc (griot)

Laitue, tomates, concombres, radis marinés, olives, carottes et viande griyo haitien. Vinaigrette Quatro. / Lettuce, tomatoes, cucumbers, marinated radishes, olives, carrots and embers haitian pork (griyo). Quatro Dressing

Salsade de griyo

Sauce Quatro 2oz

À côtés / À côtés 

Tous nos desserts sont faits maison de A à Z 

Biscuit pâte sablé, dulce de leche. / Shortbread biscuit, dulce de leche.

Alfajor

PETITS biscuits de pâte sablée et Dulce de Leche. Format familial

Alfajorcito

Brownie

Crema Volteada

Gros biscuit fait maison aux pépites de chocolat

Biscuit pepiitres de chocolat  

Pionono

Beignes fait maison avec sirop de figues. 

Picarones

Desserts


Inca kola

Coke

Coke Diet

7 Up

7 Up Diet

Sprite

Thé glacé et crush /  Iced Tea and Crush

Eau Perrier / Perrier Water 

Boissons / Beverages 

Délicieuse soupe traditionnelle d'Haïti. Jarrets de bœuf, nouilles, légumes, ail, herbes et épices maison

Soupe Joumou

Laitue, tomates, concombres, radis marinés, olives, carottes. Vinaigrette 4uatro.

Salade maison

Laitue, tomates, concombres, radis marinés, olives, carottes et poulet péruvien à la braise. Vinaigrette 4uatro.

Salade au poulet

Notre fameuse soup "levanta-muertos". Coriandre, oignons, carottes, riz et poulet.

Soupe Aguadito

Soupe à la viande (boeuf) avec légumes et riz.

Soupe "carne" et légumes

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