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The most commonly ordered items and dishes from this store

Sauce pomodoro, mozzarella, parmesan, mozzarella de bufflonne 100% québécoise des Élevages Buffalo Maciocia, huile d’olive Orphée, fleur de sel, aneth, coriandre et basilic frais / Pomodoro sauce, mozzarella, Parmesan, 100% Quebec buffalo mozzarella from Élevages Buffalo Maciocia, Orphée olive oil, fleur de sel, dill, coriander and fresh basil

Bufflonne (10'') / Buffalo Mozzarella (10'')

Sauce tomate, pepperoni ou prosciutto, mozzarella, poivron vert, olives noires, champignons et basilic. / Tomato sauce, pepperoni or prosciutto, mozzarella, green pepper, black olives, mushrooms and basil.

Pepperoni ou prosciutto Garnie / Pepperoni or Prosciutto All-Dressed

Sauce tomate, mozzarella et basilic frais. / Tomato sauce, mozzarella and fresh basil.

Fromage & basilic / Cheese & Basil 

Laitue romaine, câpres, prosciutto fumé grillé,
parmesan, vinaigrette César, vin blanc et ciboulette / Romaine lettuce, capers, smoky grilled prosciutto, Parmesan, Caesar dressing, white wine and chives

Salade César / Caesar salad

Fettucines sautées au pistou et à la crème, noix
de pin grillées, tomates semi-séchées, poitrine de poulet et basilic frais / Fettucine sautéed in pistou and cream, roasted pine nuts, semi-dried tomatoes, chicken breast and fresh basil

Au poulet et pistou / Pistou and chicken

Sauce tomate, pepperoni, mozzarella et basilic. / Tomato sauce, pepperoni, mozzarella and basil.

Fromage & Pepperoni / Cheese & Pepperoni

Fettucines sautées à la sauce Alfredo à base de parmesan et de fromage à la crème, oignon rouge, prosciutto fumé grillé, pancetta, vin blanc, oignon vert et ciboulette / Fettucine sautéed in Alfredo sauce, Parmesan and cream cheese, red onion, grilled smoked prosciutto, pancetta, white wine, green onion and chives

Carbonara

Moelleux au chocolat, caramel et fleur de sel / Chocolate and caramel melt with fleur de sel

Épicée. Sauce tomate, saucisson chorizo des Viandes Biologiques de Charlevoix, mozzarella, cheddar, piment fort, poivron vert, olives vertes, oignon
rouge et épices exotiques (cumin, coriandre, chili)/ Spicy. Tomato sauce, Viandes Biologiques de Charlevoix chorizo sausage, mozzarella, cheddar, hot pepper,
green pepper, green olives, red onion and exotic spices (cumin, coriander, chili)

Diabola

Gâteau aux noisettes, gaufrettes pralinées et mousse au chocolat / Hazelnut cake, praline wafers and chocolate mousse

Royal praliné / Royal Praline

Popular Items

Savoureux mélange de crabe, fromage chemin hatley et alfred le fermier, fromage a la creme, mayonaise, bébés épinards, coeurs d'artichauts, oignon vert fleur d'ail, panko assaisonné, le tout accompagné de pointes de pain focaccia aux herbes de provence./ Tasty mixture of crab, Hatley Chemin cheese and Alfred the Farmer, cream cheese, mayonaise, baby spinach, artichoke hearts, green onion, garlic scapes, seasoned panko, all accompanied by wedges of focaccia bread with herbs of Provence

Trempette chaude du terroir avec crabe

La saison du crabe

Flanc de porc confit servi sur une sauce crémeuse à la
courge butternut, noix de pin, sauce au porto, oignon vert
et ciboulette / Candied pork belly served on creamy butternut squash
sauce, pine nuts, Port sauce, green onion, and chives

Flanc de porc confit / Candied Pork Belly

Pâtes sautées dans une sauce crémeuse à la courge
butternut, oignon rouge, beurre aux herbes, vin blanc,
bavette de bœuf braisée au porto, noix de Grenoble
grillées, sauce au porto, roquette et ciboulette / Pasta sautéed in creamy butternut squash sauce, red onion,
herb butter, white wine, Port-braised flank steak, toasted
walnuts, Port sauce, arugula, and chives

Fettucines à la bavette
de bœuf braisée au porto / Fettuccine with Port-Braised
Flank Steak

Sauce à la dijonnaise, fromage suisse, tomates semi-séchées, oignon rouge, prosciutto fumé grillé, salami doux, oignons au vin blanc, fromage à raclette La Religieuse (Fromagerie du Presbytère) et ciboulette, servi avec une
sauce à la dijonnaise / Dijonnaise sauce, Swiss cheese, semi-dried tomatoes,
red onion, grilled smoked prosciutto, mild salami, white wine onions, La Religieuse raclette cheese (Fromagerie du Presbytère) and chives, served with Dijonnaise sauce

Roulé raclette à l’italienne / Italian Raclette Roll

Génoise au chocolat, mousse au caramel brûlé, glaçage
au chocolat au lait et tire éponge / Chocolate genoise, burnt caramel mousse, milk chocolate icing, and sponge toffee

Gâteau au chocolat et caramel brûlé / Chocolate and Burnt Caramel Cake

Incontournables
de la saison / Seasonal
musts

Potage du jour / Soup of the day

Mélange de laitues, pomme, camembert fondant sur pain baguette grillé, pacanes et vinaigrette au sirop d’érable et aux trois poivres (poivre rose, poivre blanc du Vietnam et grains de paradis des Antilles) / A mixture of lettuce, apple, melted camembert over toasted baguette and pecans, served with three-pepper maple syrup dressing (pink pepper, Vietnamese white pepper, West Indian grains of paradise)

Salade tiède à la pomme et au camembert / Warm apple and camembert salad

Mélange de laitues, oignon vert, pétales de betteraves Chioggia confites et vinaigrette Piazzetta aux framboises / A mixture of lettuce, green onion, candied Chioggia beet petals and Piazzetta raspberry vinaigrette

Salade verte / Green salad

Endive, pomme, pacanes, cheddar, céleri, oignon vert, prosciutto fumé, vinaigrette au sirop d’érable et aux trois poivres (poivre rose, poivre blanc du Vietnam et grains de paradis des Antilles) / Endive, apple, pecans, cheddar, celery, green onion, smoked prosciutto, and three-pepper maple syrup dressing (pink pepper, Vietnamese white pepper, West Indian grains of paradise)

Salade de Beauce / Beauce salad

Escargots, camembert, fleur d’ail, pistou, champignons de Paris et ciboulette / Snails, Camembert, garlic scapes, pistou, white mushrooms, chives

Gratin d'escargots au camembert / Snail and Camembert Gratin

Croûtons de pain baguette grillé garnis de tomate italienne, huile d’olive, vinaigre balsamique, pistou, parmesan, fleur d’ail et basilic frais / Toasted baguette croutons topped with olive oil, Italian tomatoes, balsamic vinegar, pistou, Parmesan, garlic scapes and fresh basil

Bruschetta traditionnelle / Traditional bruschetta

Fromages Chemin Hatley et Alfred Le Fermier, fromage à la crème, mayonnaise, bébés épinards, cœurs d’artichauts, oignon vert, fleur d’ail, panko assaisonné, le tout accompagné de pointes de pain focaccia aux herbes de Provence  / Chemin Hatley and Alfred Le Fermier cheeses, cream cheese, mayonnaise, baby spinach, artichoke hearts, green onion, garlic scapes, seasoned panko, served with herbed focaccia bread

Trempette chaude du terroir / Hot country-style dip

Mélange de saumons frais et fumé, mayonnaise aux fines
herbes, oignon vert, câpres, citron confit et moutarde de
Meaux servi avec salade verte et pointe de pâte piccolo
grillée au panko assaisonné / A mixture of fresh and smoked salmon, fine-herb
mayonnaise, green onion, capers, lemon confit
and Meaux mustard served with green salad,
and a slice of grilled seasoned panko piccolo dough

Tartare aux deux saumons / Two Salmon Tartare

Entrées / Appetizers

Laitue romaine, câpres, prosciutto fumé grillé, parmesan, vinaigrette César, vin blanc et ciboulette / Romaine lettuce, capers, smoky grilled prosciutto, Parmesan, Caesar dressing, white wine, chives

Mélange de laitues, pomme, camembert fondant sur croûtons de pain baguette grillé, pacanes et vinaigrette au sirop d’érable et aux trois poivres (poivre rose, poivre blanc du Vietnam et grains de paradis des Antilles) / A mixture of lettuce, apple, melted camembert over toasted baguette croutons and pecans, served with three-pepper maple syrup dressing (pink pepper, Vietnamese white pepper, West Indian grains of paradise)

Mélange de laitues agrémenté de fromage de chèvre en croûte panko, tomates raisins, oignon rouge, pacanes, pétales de betteraves confites, vinaigrette et caramel balsamique / A mixture of lettuce topped with panko-crusted goat cheese, grape tomatoes, red onion, pecans, candied beet petals, vinaigrette and balsamic caramel

Salade au croustillant de chèvre fondant / Crispy goat cheese salad

Salades / Salads

Nos escalopes pannées à l’italienne sont accompagnées de pâtes sautées, beurre aux herbes, asperges, tomates semi-séchées, parmesan et ciboulette / Our veal cutlets are coated with Italian breading and accompanied by sautéed pasta, herb butter, asparagus, semi-dried tomatoes, Parmesan and chives

Escalopes du moment / Cutlets of the moment

Cuisse de canard confite maison, salade verte, pommes de terre sarladaises et relish à la courgette / Home-made duck leg confit, green salad, Sarladaise potatoes and zucchini relish

Cuisse de canard confite / Duck confit

Dans une pâte croustillante gratinée au parmesan, boulette de porc Nagano, roquette, mélange crémeux du terroir (fromages Chemin Hatley et Alfred Le Fermier, fromage à la crème, mayonnaise, bébés épinards, cœurs d’artichauts, oignon vert et fleur d’ail), le tout servi avec une salade verte, pommes de terre sarladaises et relish à la courgette / On a crispy Parmesan grated crust, Nagano pork meatball, arugula, country-style creamy mix (Chemin Hatley and Alfred Le Fermier cheeses, cream cheese, mayonnaise, baby spinach, artichoke hearts, green onion and garlic scapes), served with green salad, Sarladaise potatoes and zucchini relish

Pizza burger du terroir / Country-style pizza burger

Plats principaux / Main courses

Bouchées de pizza roulée, servies avec sauce pomodoro, guacamole, crème sure ou salsa verde / Bite-size pizza rolls with pomodoro sauce, guacamole, sour cream or salsa verde

Salsa verde, cheddar, mozzarella, lanières de poulet, piments serrano, oignon rouge et coriandre / Salsa verde, cheddar, mozzarella, chicken strips, serrano, red onion and cilantro

Mexicain / Mexicain

Huile d’olive, fromage de chèvre, prosciutto, oignon vert, cheddar, parmesan, olives vertes et herbes de Provence / Olive oil, goat cheese, prosciutto, green onion, cheddar, Parmesan, green olives and provençal herbs

Fromage de chèvre & prosciutto / Goat cheese and prosciutto

Sauce bouillabaisse (à base de poisson, crustacés, tomate, vin blanc et crème), saumon fumé, mozzarella, tomates raisins, oignon rouge, câpres, citron confit, cinq poivres, aneth et vin blanc / Bouillabaisse sauce (made with fish, shellfish, tomatoes, white wine and cream), smoked salmon, mozzarella, grape tomatoes, red onion, capers, lemon confit, five-pepper, dill and white wine

Saumon fumé / Smoked salmon

Sauce aux cèpes, sauce alfredo, mélange de champignons rôtis (portobella, pleurotes, pleurotes royaux, shiitakes et huile de truffe blanche), champignons de paris, fleur d'ail, oignon, cheddar, parmesan, ciboulette, quatre-épices et thym / Cep sauce, Alfredo sauce, mixture of roasted mushrooms (portobella, oyster, king oyster, shiitakes and white truffle oil), button mushrooms, garlic scapes, onion, cheddar, Parmesan, chives, allspice and thyme

7 champignons / Seven mushroom

Sauce pomodoro, salami hongrois relevé, mozzarella, cheddar, piment fort, poivron vert, olives vertes, oignon rouge et épices exotiques (oumin, coriandre, chil) / Pomodoro sauce, spicy Hungarian salami, mozzarella, cheddar, hot pepper, green pepper, green olives, red onion and exotic spices (cumin, coriander, chili)

Sauce pomodoro, mozzarella, chair de saucisse italienne, oignon rouge, bébés épinards, prosciutto, caramel balsamique, origan et basilic frais / Pomodoro sauce, mozzarella, Italian sausage meat, red onion, baby spinach, prosciutto, balsamic caramel, oregano and fresh basil

Chair de saucisse italienne et prosciutto / Italian sausage meat and prosciutto

Hawaïen au cochon braisé/ Hawaiian Braised Pork

Roulés / Italian Rolls

Spaghettis nappés de notre délicieuse sauce bolonaise et basilic frais / Spaghetti topped with our delicious bolognese sauce and fresh basil

À la bolonaise / Bolognese

Fettucines sautées à la sauce Alfredo, vin blanc, crème d’ail noir, champignons rôtis (portobella, pleurotes, pleurotes royaux, shiitakes et huile de truffe blanche), champignons de Paris, oignon rouge, roquette, ciboulette et oignon vert / Fettucine sautéed in Alfredo sauce, white wine, black garlic cream, roasted mushrooms (portobella, oyster, king oyster, shiitakes and white truffle oil), Paris mushrooms, red onion,
arugula, chive and green onion

Aux champignons et à la crème d’ail noir / Mushroom and black garlic cream

Fettucines sautées à la sauce bouillabaisse (à base de poisson, crustacés, tomate, vin blanc et crème), saumon fumé, fromage de chèvre, tomates semi-séchées, oignon rouge, bébés épinards, câpres, citron confit, cinq poivres et aneth / Fettucine sauteed with bouillabaisse sauce (made with fish, shellfish, tomatoes, white wine and cream), smoked salmon, goat cheese, semi-dried tomatoes, red onion, baby spinach, capers, lemon conflit, five-pepper mix and dill

Au saumon fumé / Smoked salmon

Pâtes / Pasta

Fromage & basilic (13'') / Cheese & Basil (13'')

Sauce tomate, mozzarella, tomates semi-séchées, ciboulette. Choisissez 2 fromages parmi les suivants : Cheddar, parmesan, suisse, camembert, fromage
bleu bénédictin, chèvre, ricotta crémeuse
ou fromages Chemin Hatley et Alfred Le Fermier/ Tomato sauce, mozzarella, semi-dried tomatoes, chives. Your choice of two cheeses : cheddar, Parmesan, Swiss cheese, camembert, Bénédictin blue cheese, goat cheese, creamy ricotta or Chemin Hatley and Alfred Le Fermier cheeses

Trois fromages à votre goût / Three Cheeses to Your Taste 

Trois fromages à votre goût (13'') / Three Cheeses to Your Taste (13'')

Sauce tomate, mozzarella, tomates semi-séchées, cœurs d’artichauts, poivron rouge mariné, poivron vert, olives vertes et noires, champignons et basilic. / Tomato sauce, mozzarella, semi-dried tomatoes, artichoke hearts, green pepper, marinated red pepper, green and black olives, mushrooms and basil.

Végétarienne de luxe / Vegetarian Deluxe

Végétarienne de luxe (13'') / Vegetarian Deluxe (13'')

Sauce aux cèpes, prosciutto fumé, mozzarella, fromage suisse, champignons, oignon vert et cinq poivres. / Cep sauce, smoked prosciutto, mozzarella, swiss cheese, mushrooms, scallions and five pepper mix.

Westphalie / Westphalia Ham

Westphalie (13'') / Westphalia Ham (13'')

Fromage & Pepperoni (13'') / Cheese & Pepperoni (13'')

Pour chaque Generosa vendue, les restaurants
Piazzetta verseront 2 $ dans un fonds distribué
à différents organismes qui viennent en aide
à des personnes malades ou défavorisées./ For each Generosa pizza sold, La Piazzetta
will donate $2 to a fund that suppor ts community
organization (to sick or disadvantaged people).

Generosa - la pizza généreuse / Generosa - the pizza that cares

Generosa - la pizza généreuse (13'') / Generosa - the pizza that cares (13'')

Sauce aux cèpes, sauce Alfredo, mélange de champignons rôtis (portobella, pleurotes, pleurotes royaux, shiitakes), champignons de Paris, huile
de truffe blanche, fleur d’ail, oignon, cheddar, parmesan, ciboulette, quatre-épices et thym / Cep sauce, Alfredo sauce, mixture of roasted
mushrooms (portobella, oyster, king oyster,
shiitakes), button mushrooms, white truffle oil,
garlic scapes, red onion, cheddar, Parmesan,
chives, allspice and thyme

Pizza aux 7 champignons/ Seven mushroom Pizza

Pizza aux 7 champignons (13'') / Seven mushroom Pizza (13'')

Pepperoni ou prosciutto Garnie (13'') / Pepperoni or Prosciutto All-Dressed (13'')

Sauce bouillabaisse, fleur d'ail, crevettes, pétoncles, escargots, mozzarella, parmesan, persil, vin blanc et citron. / Bouillabaisse sauce, garlic scapes, shrimps, scallops, snails, mozzarella, Parmesan, parsley, white wine and lemon.

Frutti di Mare / Seafood

Frutti di Mare (13'') / Seafood (13'')

Sauce bouillabaisse (à base de poisson, crustacés, tomate, vin blanc et crème), saumon fumé du Fumoir du Nord, mozzarella, tomates
raisins, oignon rouge, câpres, citron confit, cinq poivres, aneth, crème sure et vin blanc / Bouillabaisse sauce (made with fish, shellfish, tomatoes, white wine and cream), smoked salmon from Fumoir du Nord, mozzarella, grape tomatoes, red onion, capers, lemon confit, five-pepper, dill, sour cream and white wine

Saumon fumé / Smoked Salmon

Saumon fumé (13'') / Smoked Salmon (13'')

Sauce Alfredo, fromages Chemin Hatley et Alfred Le Fermier, camembert, canard fumé, roquette, basilic frais, fleur de sel et huile aromatisée aux fines herbes / Alfredo sauce, Chemin Hatley and Alfred Le Fermier cheeses, camembert, smoked duck, arugula, fresh basil, fleur de sel and herb-infused oil

Pizza blanche au canard fumé et aux 3 fromages d’ici / White pizza with smoked duck and 3 local cheeses

Diabola (13'')

Sauce pomodoro, mozzarella, poivron grillé, oignon rouge, saucisson chorizo des Viandes Biologiques de Charlevoix, fromage cheddar en grains, roquette et huile d’olive Orphée. / Pomodoro sauce, mozzarella, grilled bell pepper, red onion, chorizo sausage from Viandes Biologiques de Charlevoix, cheddar cheese curds, arugula and Orphée olive oil.

Chorizo & Fromage Cheddar en Grains (10'') / Chorizo ​​& Cheese Cheddar Curds (10'')

Légérement piquant. Sauce tomate, poulet mariné à la lime, au cumin et à la coriandre, mozzarella, cheddar, oignon rouge, poivron rouge mariné, poivron vert, piment fort, oignon vert, crème sure et coriandre fraîche. / Slightly spicy. Tomato sauce, lime, cumin and cilantro-marinated chicken, mozzarella, cheddar, red onion, marinated red pepper, green pepper, hot pepper, scallions, sour cream and fresh cilantro.

Cugina

Cugina (13'')

Sauce pomodoro, jambon braisé, cheddar, oignon rouge, ananas, prosciutto fumé grillé, coriandre fraîche et chutney d’ananas (ananas, poivron rouge,
sirop d’érable, vinaigre balsamique blanc, vinaigre de cidre, piment Gorria) / Pomodoro sauce, braised pork, cheddar, red onion, pineapple, smoky grilled prosciutto, fresh coriander and pineapple chutney (pineapple, red pepper,
maple syrup, white balsamic vinegar, cider vinegar,
Gorria pepper) 

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La saison du crabe

Incontournables de la saison / Seasonal musts

Entrées / Appetizers

Salades / Salads

Plats principaux / Main courses

Roulés / Italian Rolls

Pâtes / Pasta

Pizzas

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Suppléments / extras

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