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Vegateau
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Écorce d'orange trempée dans le chocolat noir (12 unités) / Candied Orange Peel Dipped in Dark Chocolate (12 units)
CA$6.75
Trompe-l'œil - Mangue / Mango
CA$9.90
Trompe-l'œil - Pistache / Pistachio
CA$9.90
Écureuil en chocolat noir (55%) / Dark Chocolate Squirrel (55%)
CA$19.95
Poule en chocolat noir (55%) / Dark Chocolate Chicken (55%)
CA$14.35
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Écorce d'orange trempée dans le chocolat noir (12 unités) / Candied Orange Peel Dipped in Dark Chocolate (12 units)
VÉGÉTALIEN/SANS GLUTEN - VEGAN/GLUTEN FREE
DESCRIPTION : Écorce d'orange de Zaragoza (Espagne) trempée dans du chocolat noir 70% belge. Environ 4g par unité.
INGRÉDIENTS: écorces d'orange d'Espagne, fructose, dextrose, maltose, conservateur : sorbate de potassium (E202) et acidifiant : acidee citrique (E330), pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, extrait naturel de vanille.
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DESCRIPTION : Candied orange peel brought from Zaragoza (Spain) dipped in 70% Belgian dark chocolate. Around 4g per unit.
INGREDIENTS: orange peel, sucrose, fructose, dextrose, maltose, preservative: potassium sorbate (E202) and acidd: citric acidd (E330), cocoa mass, sugar, cocoa butter, soy lecithin, natural vanilla extract.
CA$6.75
Boîte de neuf (9) chocolats fins (fruits) / Box of nine (9) fine chocolates (fruits)
VÉGÉTALIEN/SANS GLUTEN - VEGAN/GLUTEN FREE
Boîte de neuf chocolats fins (12g chaque):
- Chocolat noir (55%) fourré de ganache au fruit de la passion
- Chocolat noir (55%) fourré de ganache au yuzu & au matcha
- Chocolat noir (55%) fourré de ganache à la framboise
INGRÉDIENTS:
Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de cacao, lécithine de soja, arôme naturel de vanille, protéine de riz brun, protéine de pois, lécithine de tournesol, huile de noix de coco, huile de canola, jus de citron, eau, framboise, yuzu, matcha, fruit de la passion, glucose.
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Box of nine fine chocolates (12g each):
- Dark chocolate (55%) filled with passion fruit ganache
- Dark chocolate (55%) filled with yuzu & matcha ganache
- Dark chocolate (55%) filled with raspberry ganache
INGREDIENTS:
Cocoa mass, sugar, cocoa butter, cocoa powder, soy lecithin, natural vanilla flavoring, brown rice protein, pea protein, sunflower lecithin, coconut oil, canola oil, lemon juice, water, raspberry, yuzu, matcha, passion fruit, glucose.
CA$25.00
Écureuil en chocolat noir (55%) / Dark Chocolate Squirrel (55%)
100g de chocolat noir de couverture mi-sucré (55%)
INGRÉDIENTS: Chocolat non sucré, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, extrait naturel de vanille.
Matières sèches de cacao : 55 % minimum.
Matières grasses : 44 %.
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100g of semi-sweet dark couverture chocolate (55%)
INGREDIENTS: Unsweetened chocolate, sugar, cocoa butter, soy lecithin, natural vanilla extract.
Cocoa solids: 55% minimum.
Fat: 44%.
CA$19.95
Poule en chocolat noir (55%) / Dark Chocolate Chicken (55%)
70g de chocolat noir de couverture mi-sucré (55%)
INGRÉDIENTS: Chocolat non sucré, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, extrait naturel de vanille.
Matières sèches de cacao : 55 % minimum.
Matières grasses : 44 %.
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70g of semi-sweet dark couverture chocolate (55%)
INGREDIENTS: Unsweetened chocolate, sugar, cocoa butter, soy lecithin, natural vanilla extract.
Cocoa solids: 55% minimum.
Fat: 44%.
CA$14.35
Trompe-l'œil - Mangue / Mango
Trompe-l'œil en forme de mangue. Environ 110g.
- Coulis de mangue avec morceaux de mangues en dés
- Crémeux fruit de la passion
- Mousse à la mangue
- Coque de chocolat blanc
- Beurre de cacao coloré
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Mango-shaped trompe-l'œil. Approximately 110g.
- Mango coulis with diced mango pieces
- Passion fruit cream
- Mango mousse
- White chocolate shell
- Colored cocoa butter
CA$9.90
Trompe-l'œil - Pistache / Pistachio
Trompe-l'œil en forme de pistache. Environ 110g.
- Praliné amandes avec pistaches grillées
- Mousse à la pistache
- Coque de chocolat blanc
- Beurre de cacao coloré
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Pistachio-shaped trompe-l'œil. Approximately 110g.
- Almond praline with roasted pistachios
- Pistachio mousse
- White chocolate shell
- Colored cocoa butter
CA$9.90
Chocolat
Boîte de neuf (9) chocolats fins (fruits) / Box of nine (9) fine chocolates (fruits)
VÉGÉTALIEN/SANS GLUTEN - VEGAN/GLUTEN FREE
Boîte de neuf chocolats fins (12g chaque):
- Chocolat noir (55%) fourré de ganache au fruit de la passion
- Chocolat noir (55%) fourré de ganache au yuzu & au matcha
- Chocolat noir (55%) fourré de ganache à la framboise
INGRÉDIENTS:
Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de cacao, lécithine de soja, arôme naturel de vanille, protéine de riz brun, protéine de pois, lécithine de tournesol, huile de noix de coco, huile de canola, jus de citron, eau, framboise, yuzu, matcha, fruit de la passion, glucose.
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Box of nine fine chocolates (12g each):
- Dark chocolate (55%) filled with passion fruit ganache
- Dark chocolate (55%) filled with yuzu & matcha ganache
- Dark chocolate (55%) filled with raspberry ganache
INGREDIENTS:
Cocoa mass, sugar, cocoa butter, cocoa powder, soy lecithin, natural vanilla flavoring, brown rice protein, pea protein, sunflower lecithin, coconut oil, canola oil, lemon juice, water, raspberry, yuzu, matcha, passion fruit, glucose.
CA$25.00
Poule en chocolat noir (55%) / Dark Chocolate Chicken (55%)
70g de chocolat noir de couverture mi-sucré (55%)
INGRÉDIENTS: Chocolat non sucré, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, extrait naturel de vanille.
Matières sèches de cacao : 55 % minimum.
Matières grasses : 44 %.
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70g of semi-sweet dark couverture chocolate (55%)
INGREDIENTS: Unsweetened chocolate, sugar, cocoa butter, soy lecithin, natural vanilla extract.
Cocoa solids: 55% minimum.
Fat: 44%.
CA$14.35
Poule en chocolat blanc à la vanille de Madagascar signé Vegâteau / Madagascar Vanilla White Chocolate Chicken signed Vegâteau
70g de chocolat blanc de couverture fait maison:
Beurre de cacao désodorisé infusé avec une énorme quantité de gousses de vanille de Madagascar de qualité supérieure (importation privée), dans lequel on ajoute du sucre glace, de la protéine de riz brun et de la protéine de pois (pour le goût) ainsi qu'une touche de lécithine de tournesol (émulsifiant) et une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
INGRÉDIENTS: Sucre, beurre de cacao, protéine de riz brun, protéine de pois, fécule de maïs, gousses de vanille de Madagascar, lécithine de tournesol, sel.
Pourcentage minimum de beurre de cacao: 43%
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70g of homemade white couverture chocolate. Deodorized cocoa butter infused with a generous amount of premium Madagascar vanilla beans (privately imported), to which icing sugar, brown rice protein, and pea protein (for flavor) are added, along with a touch of sunflower lecithin (emulsifier) and a pinch of salt to enhance the flavors.
INGREDIENTS: Sugar, cocoa butter, brown rice protein, pea protein, cornstarch, Madagascar vanilla beans, sunflower lecithin, salt.
Minimum cocoa butter content: 43%
CA$14.35
Lapin en chocolat noir (55%) / Dark Chocolate Rabbit (55%)
70g de chocolat noir de couverture mi-sucré (55%)
INGRÉDIENTS: Chocolat non sucré, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, extrait naturel de vanille.
Matières sèches de cacao : 55 % minimum.
Matières grasses : 44 %.
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70g of semi-sweet dark couverture chocolate (55%)
INGREDIENTS: Unsweetened chocolate, sugar, cocoa butter, soy lecithin, natural vanilla extract.
Cocoa solids: 55% minimum.
Fat: 44%.
CA$14.35
Oeuf en chocolat noir (55%) / Dark Chocolate Egg (55%)
70g de chocolat noir de couverture mi-sucré (55%)
INGRÉDIENTS: Chocolat non sucré, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, extrait naturel de vanille.
Matières sèches de cacao : 55 % minimum.
Matières grasses : 44 %.
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70g of semi-sweet dark couverture chocolate (55%)
INGREDIENTS: Unsweetened chocolate, sugar, cocoa butter, soy lecithin, natural vanilla extract.
Cocoa solids: 55% minimum.
Fat: 44%.
CA$14.35
Écureuil en chocolat noir (55%) / Dark Chocolate Squirrel (55%)
100g de chocolat noir de couverture mi-sucré (55%)
INGRÉDIENTS: Chocolat non sucré, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, extrait naturel de vanille.
Matières sèches de cacao : 55 % minimum.
Matières grasses : 44 %.
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100g of semi-sweet dark couverture chocolate (55%)
INGREDIENTS: Unsweetened chocolate, sugar, cocoa butter, soy lecithin, natural vanilla extract.
Cocoa solids: 55% minimum.
Fat: 44%.
CA$19.95
Écorce d'orange trempée dans le chocolat noir (12 unités) / Candied Orange Peel Dipped in Dark Chocolate (12 units)
VÉGÉTALIEN/SANS GLUTEN - VEGAN/GLUTEN FREE
DESCRIPTION : Écorce d'orange de Zaragoza (Espagne) trempée dans du chocolat noir 70% belge. Environ 4g par unité.
INGRÉDIENTS: écorces d'orange d'Espagne, fructose, dextrose, maltose, conservateur : sorbate de potassium (E202) et acidifiant : acidee citrique (E330), pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, extrait naturel de vanille.
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DESCRIPTION : Candied orange peel brought from Zaragoza (Spain) dipped in 70% Belgian dark chocolate. Around 4g per unit.
INGREDIENTS: orange peel, sucrose, fructose, dextrose, maltose, preservative: potassium sorbate (E202) and acidd: citric acidd (E330), cocoa mass, sugar, cocoa butter, soy lecithin, natural vanilla extract.
CA$6.75
Entremets
Trompe-l'œil - Fève de cacao / Cocoa Bean
Trompe-l'œil en forme de fève de cacao. Environ 150g.
- Praliné noisettes avec morceaux de noisettes grillées
- Mousse au chocolat noir 70%
- Coque de chocolat noir 55%
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A trompe-l'œil chocolate in the shape of a cocoa bean. Approximately 150g.
- Hazelnut praline with pieces of roasted hazelnuts
- 70% dark chocolate mousse
- 55% dark chocolate shell
CA$9.90
Trompe-l'œil - Mangue / Mango
Trompe-l'œil en forme de mangue. Environ 110g.
- Coulis de mangue avec morceaux de mangues en dés
- Crémeux fruit de la passion
- Mousse à la mangue
- Coque de chocolat blanc
- Beurre de cacao coloré
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Mango-shaped trompe-l'œil. Approximately 110g.
- Mango coulis with diced mango pieces
- Passion fruit cream
- Mango mousse
- White chocolate shell
- Colored cocoa butter
CA$9.90
Trompe-l'œil - Pistache / Pistachio
Trompe-l'œil en forme de pistache. Environ 110g.
- Praliné amandes avec pistaches grillées
- Mousse à la pistache
- Coque de chocolat blanc
- Beurre de cacao coloré
____________________
Pistachio-shaped trompe-l'œil. Approximately 110g.
- Almond praline with roasted pistachios
- Pistachio mousse
- White chocolate shell
- Colored cocoa butter
CA$9.90
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