JAMBON & CHAMPIGNONS RÔTIS / ROASTED HAM & MUSHROOMS
CA$22.00
FONDANT DE PARMESAN / ROASTED PARMESAN MELT
CA$11.00
CAPRESE DI BUFALA / CAPRESE DI BUFALA
CA$17.00
POLPETTE / POLPETTE
CA$12.00
MARINARA / MARINARA
CA$14.00
SPRITE / SPRITE
CA$5.00
COCA-COLA DIÈTE / DIET COCA-COLA
CA$5.00
COCA-COLA / COCA-COLA
CA$5.00
RUDY'S / RUDY'S
CA$21.00
Menu / Menu
11:45 am - 8:35 pm
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MARGHERITA / MARGHERITA
SAUCE TOMATE + FIOR DI LATTE +
BASILIC + HUILE D’OLIVE E.V. + GRANA
PADANO / TOMATO SAUCE + FIOR DI LATTE + BASIL + E.V. OLIVE OIL + GRANA PADANO
CA$18.00
CINQ FROMAGES / FIVE CHEESE
FIOR DI LATTE + FONTINA + CRÈME DE
GORGONZOLA + GRANA PADANO + PECORINO ROMANO
+ POIVRE NOIR / FIOR DI LATTE + FONTINA + GORGONZOLA
CREAM + GRANA PADANO + PECORINO ROMANO +
BLACK PEPPER
CA$19.00
VIANDE FUMÉE / SMOKED MEAT
OIGNONS CARAMÉLISÉS + FONTINA +
FIOR DI LATTE + AIOLI À L'ESPRESSO
+ ÉMULSION DE PERSIL + FLOCONS DE
PIMENTS + POIVRE NOIR / CARAMELIZED ONIONS + FONTINA + FIOR
DI LATTE + ESPRESSO AIOLI + PARSLEY
EMULSION + CHILI FLAKES + BLACK PEPPER
CA$22.00
PANCETTA & FIGUES / FIG & PANCETTA
*VIANDES BIO DE CHARLEVOIX* CHÈVRE
FRAIS + CONFITURE DE FIGUES +
ROQUETTE + BALSAMIQUE D.O.P DE MODÈNE
+ HUILE D'OLIVE E.V. / *VIANDE BIO DE CHARLEVOIX* FRESH GOAT
CHEESE + FIG JAM + ARUGULA + MODENA
D.O.P. BALSAMIC + E.V. OLIVE OIL
AUBERGINES EN AGRODOLCE + BASILIC + PECORINO ROMANO / EGGPLANT AGRODOLCE + BASIL + PECORINO ROMANO
CA$10.00
Pizzas / Pizzas
PANCETTA & FIGUES / FIG & PANCETTA
*VIANDES BIO DE CHARLEVOIX* CHÈVRE
FRAIS + CONFITURE DE FIGUES +
ROQUETTE + BALSAMIQUE D.O.P DE MODÈNE
+ HUILE D'OLIVE E.V. / *VIANDE BIO DE CHARLEVOIX* FRESH GOAT
CHEESE + FIG JAM + ARUGULA + MODENA
D.O.P. BALSAMIC + E.V. OLIVE OIL
CA$21.00
CAPRICCIOSA / CAPRICCIOSA
JAMBON *FERMES GASPOR*
+ SAUCE TOMATE + ARTICHAUTS
GRILLÉS + OLIVES LECCINO +
CHAMPIGNONS + ORIGAN
SICILIEN + FIOR DI LATTE +
PECORINO ROMANO / HAM *FERME GASPOR* +
TOMATO SAUCE + GRILLED
ARTICHOKES + LECCINO OLIVES
+ MUSHROOMS + SICILIAN
OREGANO + FIOR DI LATTE +
PECORINO ROMANO
CA$24.00
SAUCISSE ITALIENNE DOUCE / MILD ITALIAN SAUSAGE
*FERMES GASPOR* SAUCE TOMATE + FIOR
DI LATTE + OIGNONS VERTS + PECORINO
ROMANO + PIMENTS FORTS + PESTO DE
RAPINI & AMANDES / *GASPOR FARMS* TOMATO SAUCE + FIOR
DI LATTE + GREEN ONIONS + PECORINO
ROMANO + HOT PEPPERS + PESTO
RAPINI & ALMONDS
CA$22.00
MARGHERITA / MARGHERITA
SAUCE TOMATE + FIOR DI LATTE +
BASILIC + HUILE D’OLIVE E.V. + GRANA
PADANO / TOMATO SAUCE + FIOR DI LATTE + BASIL + E.V. OLIVE OIL + GRANA PADANO
CA$18.00
SALAMI / SALAMI
*VIANDES BIO DE CHARLEVOIX*
SAUCE TOMATE + FIOR DI LATTE / *ORGANIC MEATS FROM CHARLEVOIX*
TOMATO SAUCE + FIOR DI LATTE
CA$20.00
CINQ FROMAGES / FIVE CHEESE
FIOR DI LATTE + FONTINA + CRÈME DE
GORGONZOLA + GRANA PADANO + PECORINO ROMANO
+ POIVRE NOIR / FIOR DI LATTE + FONTINA + GORGONZOLA
CREAM + GRANA PADANO + PECORINO ROMANO +
BLACK PEPPER