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Beignets de crabe japonais (2), servis avec mayonnaise épicée
Crabe cream croquette (2) served with spicy mayonnaise.


KANI KORROKE

CHEESE CAKE

Riz frit au canard confit, mélange de champignons japonais, oeuf, croustillant de peau de poulet, oignon vert.
Fried rice with duck confit, japanese mushroom, egg, crispy chicken skin, scallions.


CHAHAN

Porc chashu, oeuf au soya, maïs, oignon vert, bouillon tonkotsu.
Chashu pork, runny egg, corn, green onion, and tonkotsu broth.



RAMEN IRU

« Dumplings » japonais au bœuf servis avec mayonnaise au sésame et oignons verts / Japanese beef « Dumpling » served with sesame mayonnaise and green onion.

Gyozas au bœuf / Beef Gyoza

Poulet frit épicé et sucré, oignon, chou, carotte, bok choy

KARAAGE DON

Porc chashu, oeuf au soya, oignon vert, bouillon au miso épicé, kimchi, nori.

Chashu pork, soy egg, green onion, spicy miso broth, kimchi, nori.

RAMEN MISO

Poulet frit servi avec mayonnaise wasabi.
Fried chicken with wasabi mayo.


POULET KARAAGE

« Dumplings » japonais aux légumes servis avec mayonnaise au sésame et oignons verts / Japanese vegetable « Dumpling » served with sesame mayonnaise and green onion.

Gyoza végé

RAMEN SHIFUDO

Popular Items

L'équivalent japonais du bol poké! Comme un sushi, mais format plat dans un bol. Riz collant et garniture à sushi, servi froid.

Tartare de saumon, concombre, edamame, wakame, oignon vert, tobiko, mayo épicée au yuzu, sésame.

CHIRASHI SAUMON

Tartare de thon, concombre, edamame, wakame, oignon vert, tobiko, mayo épicée au yuzu, sésame.

CHIRASHI THON

Salade de crabe, concombre, edamame, wakame, oignon vert, tobiko, mayo épicée au yuzu, sésame.

CHIRASHI CRABE

CHIRASHI / BOL POKÉ

Plat traditionnel japonais composé d'un bol de riz garni de différents ingrédients, servi chaud.

Contrefilet de boeuf grillé, oignon, chou, carotte, bok choy

GYUDON

Tofu frit épicé et sucré, oignon, chou, carotte, bok choy

DOFU DON

Poulet mariné et grillé, oignon, chou, carotte, bok choy

TERIYAKI DON

DONBURI / BOL REPAS

Miso blanc, kombu et shiitake, tofu. /
White miso, tofu, seaweed and shiitake.


Soupe miso / Miso Soup

Fèves de soya vertes au sel de mer

Edamame pods: sea salt

EDAMAME SEL DE MER

Fèves de soya vertes togarashi

Edamame pods: togarashi

EDAMAME TOGARASHI

SHIME SABA

GOMAE SARADA

À PARTAGER

Crevettes frites servies avec mayonnaise épicée, sauce ponzu et daïkon oroshi.
Fried shrimp served with spicy mayonnaise, ponzu sauce and daikon oroshi.


EBI MAYO

FRIT / FRIED

KANI CHAHAN

Nouilles ramen sautées au porc, sésame, champignons, bok choy, oignon vert, sauce soya sucrée, oignon frit.

Ramen noodles sautéed with pork, sesame, mushrooms, bok choy, green onion, sweet soy sauce, fried onion.

TANTAN MAZEMEN

Nouilles ramen sautées aux champignons, sauce à l'ail noir, parmesan, huile de truffe blanche.

Ramen noodles sautéed with mushrooms, black garlic sauce, parmesan, white truffle oil.


KINOKO MAZEMEN

PLATS / MAIN COURSE

Bol de riz collant, sauce sésame
Rice bowl with sesame


BOL DE RIZ

Bok choy vapeur, sauce au sésame.

Steamed bok choy, sesame sauce.

BOK CHOY AU SESAME

FRITES MAYO ÉPICÉE

À-CÔTÉS / SIDES

Desserts

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CHIRASHI / BOL POKÉ

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